沖縄のお土産に「ちんすこう」を貰いました。製法をみると「砂糖・豚油・小麦粉をこね合わせて」と書いてあります。お菓子に豚油、というのがカルチャーショック。気にし始めると、何だか気になります。 当時、琉球王朝は日中両属という関係にあり、中国から…
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